カリッと焼けた生地に、トマトソースとチーズがとろける香ばしい一枚。
そんなピザが、家庭のオーブンやフライパンでも手軽に作れることをご存じですか？
今回は、生地から作る本格派ピザのレシピを中心に、ソースやトッピングのコツ、アレンジ法もご紹介しま
- シンプルな材料で本格ピザ生地が作れる
- トマトソースやトッピングは自由自在
- 焼き方で変わる“カリもち食感”のコツ
材料と基本のピザ生地の作り方
▼《ピザ生地》（直径20cm 2枚分）
強力粉：150g
薄力粉：100g（または全量強力粉でもOK）
ドライイースト：小さじ1
砂糖：小さじ1
塩：小さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1
ぬるま湯：150ml
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、生地がまとまったら台の上で10分ほどこねます。
なめらかになったら丸めてボウルに戻し、濡れ布巾をかけて室温で1時間ほど発酵させましょう（約2倍に膨らめばOK）。
トマトソースとトッピングの準備
▼《基本のトマトソース》
トマト缶（カット）：1/2缶
にんにく：1片（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ1
塩・こしょう：少々
乾燥バジル（お好みで）：少々
フライパンでオリーブオイルとにんにくを炒め、トマトを加えて10分ほど煮詰めます。
▼《トッピング例》
ピザ用チーズ、バジルの葉、ウィンナー、ピーマン、きのこ、ベーコンなど、お好みでどうぞ。
のばして焼いて、アツアツを楽しもう
発酵した生地を2等分し、打ち粉をした台で手のひらを使って円形にのばします（5mm程度）。
生地をオーブンシートにのせ、トマトソースをぬって具材をのせ、チーズをたっぷり散らします。
▼《焼き方》
オーブン：250℃で10〜12分焼く
フライパン：蓋をして中火で5分、チーズが溶けたら完成
🔥 高温・短時間で焼くことで、外はパリッと、中はもちっとした食感に仕上がります。
まとめ
ピザは、意外と手軽に作れる“おうちイタリアン”。
生地もトッピングも自由にアレンジできて、家族で一緒に作る楽しさも魅力です。
手作りのあたたかさを感じながら、一枚のピザを囲む時間は、きっと特別なひとときになるはず。
🍕 今日はあなたのキッチンが、ちいさなピッツェリアに変わる日かもしれません。
ココちゃんおうちでピザ作り、やってみたくなっちゃった！
焼きたてのチーズの香り、たまらないよね〜♪
